Araştırma Makaleleri

Araştırma Makalesi

1. Effects of shear and cooling rates on the crystallization behavior of cocoa butter

Gülten Şekeroğlu , Ahmet Kaya

Sayfa : 120-130

Araştırma Makalesi

2. Determination of optimum reaction and process control parameters of starch conversion in maltose syrup production

Sema Nur Çinçik , Fatih Balcı , Mustafa Bayram

Sayfa : 131-150

Araştırma Makalesi

3. Physical, physicochemical (technological) and chemical characteristics of common bread wheat (Triticum aestivum L.) varieties grown in Mardin region of Turkey

Ali Yıldırım , Önder Deger

Sayfa : 151-162

Araştırma Makalesi

4. Kalorisi azaltılmış mor reyhan soğuk çayı üretimi

Esmanur Karataşoğlu , Emine Demirel , Tülay Şahin , Serap Berktaş , Mustafa Çam

Sayfa : 163-171

Araştırma Makalesi

5. Mısır unu ilavesinin pandispanya tipi keklerin morfogeometrik, fonksiyonel ve tekstürel özelliklerine etkisi

Mehmet Köten , Ahmet Sabri Ünsal

Sayfa : 172-184

Araştırma Makalesi

6. Overwintering insect (Arthropoda: Insecta) biodiversity in pistachio orchards of the Middle Euphrates Valley, Turkey

Yeliz Sabuncu , Mehmet Mamay , İnanç Özgen

Sayfa : 185-192

Araştırma Makalesi

7. Adana ve Osmaniye illeri yerfıstığı üretim alanlarında Yeşilkurt, Helicoverpa armigera (Hübner) (Lepidoptera: Noctuidae)’nın yaygınlığı, bulaşıklık oranları ve popülasyon değişimi

Mahmut Bademci , Erdal Sertkaya

Sayfa : 193-203

Araştırma Makalesi

8. Detection and molecular characterization of phytoplasmas based on 16s rDNA gene region by phylogenetic and in silico RFLP analysis of local grapevine cultivars in Şanlıurfa and Adıyaman

Eray Şimşek , Mehmet Güldür

Sayfa : 204-213

Araştırma Makalesi

9. Iğdır yöresinde yetiştirilen ‘Teberze’ ve ‘Ağerik’ kayısı (Prunus armeniaca L.) çeşitlerine ait detaylı meyve kalite içerikleri

Mehmet Ali Saridas , Erdal Ağcam

Sayfa : 214-224

Araştırma Makalesi

10. Samsun Tekkeköy ilçesindeki süt sığırcılık işletmelerinin yapısal özellikleri ve hijyen koşulları

Ali Kaygısız , İhsan Özkan

Sayfa : 225-233

Araştırma Makalesi

11. Bağcılıkta farklı terbiye sistemlerinin karşılaştırılması

Remziye Özel , Baver Eser

Sayfa : 234-243

Araştırma Makalesi

12. Farklı demir (Fe) formu uygulamalarının ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerinin tane Fe konsantrasyonuna etkisi

Selçuk Uysal , Halil Erdem , Cabir Çağrı Gence

Sayfa : 244-253

Araştırma Makalesi

13. Lavanta (Lavandula angustifolia Mill.)’da çelikle çoğaltmada uygun çelik tipi ve IBA dozunun belirlenmesi

Ebru Çiçek , Abdulhabip Özel

Sayfa : 254-264

Araştırma Makalesi

14. Bazı makarnalık buğday genotiplerinde (Triticum durum L.) artan su stresinde morfolojik ve fizyolojik tepkilerin incelenmesi

Büşra Akın , Merve Bayhan , Remzi Özkan , Prof. Dr. Cuma Akıncı

Sayfa : 265-278

Kapak Resmi İndir

Sayı Dosyaları

Sayı Tam Dosyası

Arşiv

Derginin Tarandığı İndeksler

13439 13464 13466

10749 Harran Tarım ve Gıda Bilimi Dergisi, Creative Commons Atıf –Gayrı Ticari 4.0 Uluslararası (CC BY-NC 4.0) Lisansı ile lisanslanmıştır.